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【栗の王様】小布施栗「銀寄」3L〜　1kg

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【栗の王様】小布施栗「銀寄」

銀寄（ぎんよせ）は、江戸時代中期に大阪府能勢町で生まれた品種で、小布施でも最も多く栽培されている代表的な栗です。大粒でほくほくとした粉質、そして甘みと香りのバランスが絶妙で、「栗の王様」と呼ばれるのも納得の味わい。

その名は、かつて飢饉の際に銀貨を集めるほど高値で取引されたことに由来します。栽培には手間がかかりますが、その分、茹で栗や渋皮煮にすると格別。格の違う風味と上品な甘さを、ぜひお楽しみください。

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